Como parte de la experiencia en didáctica, EMECE 3 lleva a cabo talleres de divulgación y prevención de salud, desde nutrición infantil hasta prevención de la osteoporosis en personas de la tercera edad. Para vehicular los distintos contenidos médicos y de divulgación de hábitos de vida saludable, se utilizan técnicas pedagógicas de marcado carácter lúdico, por medio de JUEGOS y de la PRÁCTICA DE HABILIDADES ARTISTICAS Y PLÁSTICAS, es decir los participantes de los talleres no sólo son receptores de determinados contenidos informativos, sino que tienen que desarrollar juegos en grupo y explorar sus habilidades físicas, manuales y artísticas en el desarrollo de las diversas actividades que concurren en cada uno de los talleres.
Un ejemplo reciente de talleres didácticos para niños (Prevención de la Obesidad) mujeres (Detección temprana del cáncer) y tercera edad (Prevención de la osteoporosis) han sido los llevados a cabo para el Centro de Salud de Aspe-Vinalopó salud.